Torta sa ukusom meda i nezaboravnom kremom od skute. Priprema se u 4 faze, svaka po 10 minuta. Nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Neophodno je
- 180g brašna
- 2 kašike l. dušo
- 2 jaja
- 250g šećera
- 2/3 žličice soda
- 2/3 kašičice praška za pecivo
- 50g putera
- 400g svježeg sira
- 2 žumanjka
- vanilin na vrhu noža
Instrukcije
Korak 1
U malu šerpu sipajte 150g šećera, sode bikarbone, praška za pecivo, razbijte jaja, prelijte medom. Dalje, sve morate pobijediti mikserom i staviti u vodenu kupelj. Masa će se povećavati. Dakle, trebate nastaviti miješati dok masa ne postane 2 puta veća. Uklonite nastalu konzistenciju s vatre i ostavite da se ohladi. Kad se masa ohladi, dodajte brašno i dobro promiješajte tijesto. Ispast će malo tekućine. Stavite ovu masu u hladnjak na 2-3 sata.
Korak 2
Izvadite iz hladnjaka nakon potrebnog vremena. Podijelite masu na 4 dijela. Dodajte malo brašna. Tortilje napravite na plehu obloženom papirom za pečenje. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 5-7 minuta dok ne porumeni.
Korak 3
Krem od skute. Stavite sve preostale sastojke u posudu osim ulja. Istucite dobro miješalicom bez ostavljanja grudica. Dodajte mekani puter, stavite na laganu vatru i uz neprestano miješanje zagrijte do mjehurića, pa kuhajte još 3 minute dok ne postane gust griz.
Korak 4
Nanesite vruću kremu na svaku tortu, ne zaboravite da je nanesete na bočne i gornje strane. Tortu ukrasite kako želite.
Torta treba da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta, a zatim je stavite u frižider.
