Raspoloženje i pozitivan naboj energije za cijeli dan ovise o doručku. Predlažem da ujutro pripremite špansko jelo - Churros krafne. Ova delicija jednom će zauvijek osvojiti cijelu vašu porodicu!
Neophodno je
- - voda - 250 ml;
- - mlijeko - 125 ml;
- - brašno - 180 g;
- - šećer - 2 kašike;
- - bjelanjak - 1 komad;
- - sol - 0,5 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
U lonac stavite sljedeće sastojke: granulirani šećer, vodu, sol i mlijeko. Sve temeljito promiješajte. Stavite ovu smešu na šporet. Čim zakuha, dodajte mu prethodno prosijano brašno u malim obrocima. Dobivenu masu miješajte dok ne postane homogena, odnosno bez svih vrsta grudica. Iz nje umijesite tijesto, a zatim dodajte bjelanjak. Ponovo promiješajte.
Korak 2
Uzmite slastičarsku špricu sa vrhom u obliku zvijezde. Stavite gotovo tijesto u njega i iscijedite trake u obliku štapića. Kad dostigne željenu dužinu, odvojite ga škarama. Ne žurite istiskivati sve tijesto odjednom. Učinite to po potrebi, odnosno kada se prva serija preprži, prijeđite na drugu. Krafne možete istisnuti i direktno u vruću tavu, ali u ovoj situaciji trebali biste biti izuzetno oprezni.
Korak 3
U tavu stavite veliku količinu ulja. Pržite rezultirajuće štapiće na njemu dok ne prekriju zlatnu koru. Kad završe, stavite ih u labavu posudu i osušite papirnatim ubrusom. To će vam pomoći da se riješite viška masnoće. Ukrasite sa malo granuliranog šećera. Churros krafne su spremne! Poslužite uz vruću čokoladu.
