Lignje su izuzetno hranjive morske plodove bogate korisnim aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Meso lignji sadrži puno proteina koje tijelo lako apsorbira. Stoga ne čudi što posljednjih godina jela od ove delicije stječu sve veću popularnost. Ova morska hrana koristi se za pripremu raznih salata, supa i grickalica.
Neophodno je
- - smrznute lignje - 500 g;
- - tikvice - 1 komad;
- - luk - 2/3 komada;
- - paradajz sos - 1 kašika. l.;
- - zelje (peršin, kopar);
- - beli luk - 1 karanfilić;
- - sol;
- - različiti začini po ukusu;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, luk trebate pripremiti za upotrebu: ogulite ga i isjecite na tanke polu kolutiće. Pržite ga na tavi dok se napola ne skuha.
Korak 2
Mlade tikvice s korom treba rezati na tanke trake, ali nemojte ih nasjeckati previše. Pomiješajte luk i tikvice i kuhajte dok ne budu kuhani. U ovoj fazi možete dodati sol i svoje omiljene začine.
Korak 3
Nasjeckajte sitno bijeli luk i začinsko bilje, sve premjestite u tavu uz dobro miješanje.
Korak 4
Bavimo se glavnim proizvodom - lignjama. Mora se podijeliti na male komade (trake, kockice), sve ovisi o vašem ukusu. A sada na tavu možete poslati meso lignja s ostatkom sastojaka. Prokuhajte sadržaj. Nakon otprilike 5 minuta, kada lignje potpuno pobijele, maknite posudu s vatre.
