Predjelo od lignji i prženog luka bit će nevjerojatan ukusan vrhunac novogodišnjeg stola. Jelo je vrlo zdravo zbog ogromnog sadržaja proteina u lignjama i oduševit će goste izvrsnom kombinacijom sastojaka.
Neophodno je
- - 1-1,5 kilograma oguljenih trupova lignji
- - 1-2 luka
- - sol
- - crni piment
- - majonez
Instrukcije
Korak 1
Lignje se obično prodaju smrznute. Odmrznite, ogulite i operite prije kuhanja. Izvadite hitinsku pločicu i očistite lignje s filma.
Korak 2
Sakupljamo vodu u loncu i stavljamo vatru. Sačekajte dok ne zavri, posolite i bacite u njega čiste trupove lignji. Kuhati ih trebate najviše 5 minuta, jer će u protivnom postati vrlo tvrdi i gumeni u okusu.
Korak 3
Luk narežite na pola prstena i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Glavna stvar je da bude mekan i ne hrskav.
Korak 4
Čim su lignje skuhane, izvadimo ih iz kipuće vode i stavimo pod hladnu vodu. Isperite lagano sa pene. Lignje smo izrezali tako da dobijemo kolutove.
Korak 5
U nasjeckane lignje dodajte prženi zlatni luk, biber, sol po ukusu i majonezu. Sve temeljito promiješajte. Predjelo možete ukrasiti prije nego što poslužite sitno sjeckano bilje.
