Odlučili ste za večeru ili ručak, ali ne znate šta da kuvate? Skuhajte pečeni losos u pećnici sa biljem. Sočno riblje meso iznutra, a hrskava kora izvana pikantnog okusa zadivit će svakog gosta. Već tijekom kuhanja osjetit ćete ukusnu aromu ovog jela.
Neophodno je
- Za četiri osobe:
- - peršin - 1 kašičica;
- - grančice ružmarina - 1 kom;
- - sušeni bosiljak - 0,5 kašičice;
- - majčina dušica - 0,5 kašičice;
- - sušena žalfija - 0,5 kašičice;
- - sušeni mažuran - 0,5 kašičice;
- - morska sol - 0,25 tsp;
- - maslinovo ulje - 2 kašike;
- - limun - 1 komad;
- - svježi losos - 1 kg.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte sol i sve začinsko bilje, dodajte limunov sok i maslinovo ulje. Smjesu dobro promiješajte i pustite da se neko vrijeme kuha.
Korak 2
Isperite ribu u vodi, uklonite višak, očistite je. Isecite na komade srednje veličine. Namažite papirnatim ubrusom na kraju.
Korak 3
Stavite ribu u hermetičku vreću, prekrijte marinadom, promiješajte i ostavite u hladnjaku 60 minuta.
Korak 4
Zagrijte pećnicu na 230oC. Dok se zagrijava, stavite marinirane komade ribe na rešetku. Stavite lim za pečenje u pećnicu jedan nivo ispod, iznad stavite rešetku s ribom i pecite 15 minuta. Pokušajte ne pretjerano eksponirati ili prekuhati jelo.
Korak 5
Nakon što ga izvadite iz pećnice i lagano ohladite, poslužite pečeni losos sa začinskim biljem uz stol, uz jednostavnu salatu od paradajza, krastavaca, kopra i maslaca.
