Mafini su vrsta pečenih proizvoda koji izgledom podsjećaju na mali kolač. Sadrže razne nadjeve, uglavnom slatke. To su uglavnom bobičasto voće, voće i orašasti plodovi. Mafine nije teško pripremiti, ali možete eksperimentirati s nadjevima. Za pečenje su vam potrebni samo posebni kalupi.
Neophodno je
- - puter 200 g
- - šećer 200 g
- - brašno 300 g
- - vanilin šećer 2 tsp
- - pavlaka 250 g
- - jaja 3 kom.
- - jabuke 400 g
- - cimet 2 kašičice
- - prašak za pecivo 2 tsp
- Za umak:
- - mleko 300 g
- - žumanjak 3 kom.
- - šećer 150 g
- - vanilin šećer 2 tsp
- - škrob 2 žlice. kašike
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite jabuke, jezgro sjemenke, narežite na male kockice, dodajte cimet i promiješajte sastojke.
Korak 2
Kombinirajte obični i vanilin šećer sa maslacem, dodajte pavlaku, jaja i sve dobro promiješajte.
Korak 3
U ovu masu dodajte jabuke, prašak za pecivo i brašno. Temeljno promiješajte gnječenjem tijesta.
Korak 4
Za muffine su potrebni posebni kalupi za pečenje. Moraju se malo podmazati biljnim uljem.
Korak 5
Svaki kalup napunite tijestom samo 2/3. Mafine pecite oko 35 minuta na 180 stepeni.
Korak 6
Počnimo kuhati sos. Mlijeko mora prokuhati. Kombinirajte jaja, šećer, škrob i vanilin šećer. Dodajte vruće mlijeko, promiješajte. Stavite ovu smešu u vodeno kupatilo.
Korak 7
Umak se mora zagrijavati uz redovno miješanje dok se ne zgusne. Zatim ga treba ohladiti.
Korak 8
Izvadite gotove muffine iz kalupa i pričekajte dok se ne ohlade. Lagano rasporedite sos na vrh i ukrasite po želji, na primjer, bilo kojim listom bobica ili mente.
