Za neke ljude riječ dijeta povezana je s nemasnom monotonom hranom, od koje vas jedna vrsta tjera da brzo napustite zdravu prehranu i vratite se svojim omiljenim kiflicama i okruglicama. U stvari, dijetalni obroci također mogu biti ukusni i apetitnog izgleda, samo trebate naučiti kako kombinirati različite zdrave proizvode i ne biti lijeni za kuhanje.
Zelena salata
Dijetalna večera može se sastojati od lagane salate za čiju pripremu će vam trebati: - 1 svežanj listova zelene salate; - 1 veliki krastavac; - 3 masline; - 1 kuvano jaje; - 0,5 tsp senf; - prstohvat crnog bibera; - 0,5 tbsp. maslinovo ulje; - 1 tbsp. limunov sok.
Operite listove salate i grubo ih pocepajte rukama, stavite na tanjur. Narežite krastavac na velike kriške i položite na povrće, dodajte masline narezane na kriške.
Kombinirajte senf, crni biber i maslinovo ulje u šalicu, dobro promiješajte. Dobivenim prelivom prelijte sadržaj tanjura, a odozgo ukrasite salatu jajetom isječenim na četvrtine.
Riba sa povrćem
Odličan dijetalni ručak - riba s povrćem, za ovo niskokalorično jelo uzimajte sljedeće proizvode: - 400 g fileta morske ribe; - 2 stabljike celera; - 3 svježa paradajza; - 0,5 limuna; - 1 luk; - 1,5 žlice. maslinovo ulje; - prstohvat sušene majčine dušice; - sol po ukusu; - biber po ukusu.
Iscijedite sok iz limuna, pomiješajte ga sa solju, paprom i timijanom. Namažite marinadu od limuna na ribu i ostavite da se namače 15 minuta.
Dok se riba marinira, luk narežite na tanke polu kolutiće, celer sitno nasjeckajte, paradajzu skinite kožicu, podijelite na četvrtine i nasjeckajte u blenderu.
U lonac s debelim dnom ulijte maslinovo ulje, u njemu lagano popržite luk, a zatim ulijte pire od paradajza i dodajte celer. Povrće držite na vatri nekoliko minuta, a zatim mu dodajte ribu i kuhajte još 15 minuta.
Dijetski boršč
Za ručak ili večeru možete se razmaziti ukusnim borščem od povrća i pilećih prsa. Za kuhanje juhe trebat će vam sljedeće komponente: - 1 pileća prsa; - 1 luk; - 1 šargarepa; - 2 male repe; - 2 svježa paradajza; - 1 paprika - 400 g kupusa; - sol po ukusu; - 1-1,5 litara vode.
Pileća prsa prokuhajte dok ne omekšaju, a zatim ih izvadite iz posude, ohladite i isecite na male kockice. Ciklu skuhajte u posebnoj posudi, ili još bolje, pecite je u pećnici, pa će korjenasto povrće zadržati više vitamina i minerala. Gotovu repu ohladite i naribajte.
Luk narežite na male kockice, šargarepu naribajte na grubom ribežu, kupus sitno nasjeckajte. Paradajz oparite kipućom vodom i ogulite ga, a zatim isecite na male klinove. Ogulite papriku sa sjemenki i narežite na tanke trake.
Zagrijte juhu koja je ostala od pilećih prsa, posolite po ukusu, stavite u nju sve povrće osim repe i kuvajte dok ne omekša. Nakon toga stavite piletinu i repu u supu, držite borsch na vatri još nekoliko minuta. Gotovo jelo ostavite poklopljeno 15 minuta pre služenja.
