Pravilno posluženo i ukrašeno jelo učinit će ga privlačnim i razveseliti osobu. Sposobnost da jelo učinite lijepim jedan je od sastojaka kuhanja. Da bi stvorena remek-djela impresionirala goste, potrebno je poštivati određena pravila.
Instrukcije
Korak 1
Za ukrašavanje obroka koristite svježe povrće i gotovo povrće. Kako neko povrće ne bi izgubilo atraktivnost, nije posebno obrađeno. Na primjer, repa je idealna za bijele smjese, a repa idealna za crvene. Zelena salata, metvica, zelenilo, poriluk, krastavci ili paprika-paprika uspješno se koriste za formiranje "lišća i stabljika" kulinarskog buketa. Od limuna, naranče, lubenice, dinje, avokada možete napraviti obimne košare, čamce i čamce.
Korak 2
Pokušajte osigurati da se jelo i njegov ukras dopunjuju. Na primjer, krumpir u obliku gljivica ili cvijeća savršeno će nadopuniti mesni proizvod. Limunova ruža može ukrasiti jela od plodova mora. Pored toga, boja je glavno sredstvo za stvaranje i poboljšanje okusa hrane. Kada koristite boje, dajte prednost prirodnim proizvodima: šafran, paprika, kari, sok od repe, majoneza, pasta od paradajza itd.
Korak 3
Za najveći učinak odbacite puno nakita. Neka jela izgledaju mnogo učinkovitije u svom prirodnom obliku, pa ih nemojte preopteretiti nepotrebnom doradom.
Korak 4
Unaprijed dobro razmislite o položaju svih elemenata dekora. Odaberite jela koja ne odvlače pažnju sa samog jela. Boja i oblik ploča ovdje igraju važnu ulogu. Ako sumnjate u ispravnost svog izbora, dajte prednost bijeloj boji. Prije posluživanja temeljito obrišite ivice tanjura.
Korak 5
Meso, ribu i perad lagano podmažite biljnim uljem. Zahvaljujući tome, prepečena kora će dobiti poseban apetitni sjaj. Za tople obroke pripremite ukrase prije vremena kako bi ih mogli brzo staviti na pladanj dok su još vrući.
