Lan se već dugo smatra izuzetno korisnim. Odjeća od lana cijenjena je od davnina jer je higroskopna, ugodna tijelu i laka za pranje. Laneno sjeme koje sadrži nezamislivu količinu hranjivih sastojaka nije ništa manje korisno. Ljekovita i profilaktička svojstva lanenog sjemena odavno su poznata u narodnoj i službenoj medicini. Šta se može kuvati od lanenih sjemenki?
Od davnina je sjeme lana bilo poznato po blagotvornom djelovanju na ljudsko tijelo. To se posebno odnosi na poremećaje u probavi i krvožilnom sistemu.
Poznato je da upotreba sjemenki lana u hrani mjesec dana poboljšava rad crijeva i normalizira probavu, čisti krvne žile i značajno smanjuje razinu holesterola u krvi. Koji je najbolji način jesti laneno sjeme? Šta se od toga može napraviti?
Dodatak lanenom semenu
Sjeme lana sameljite u mlinu za kavu dok ne postane brašno ili prah. Mljeveno laneno sjeme koristite kao dodatak za kuhanje kaše od bundeve, pšenice, griza, zobi, heljde ili pirinča (30-50%)
Piće od lanenog sjemena
Pomiješajte prirodni sok (ananas, jabuku ili bilo koji drugi) sa 1 kašičicom lanenog ulja i 1 žlicom mljevenog lanenog sjemena. Dobro promiješajte, istucite mikserom ili blenderom. Ostavite da odstoji 10 minuta. Piti takav koktel korisno je prije jela, posebno natašte. Napitak čisti krv, jetru, krvne žile, blagotvorno djeluje na kožu.
Ljekovita kaša od lanenog sjemena
Mljeveno laneno sjeme prelijte sa 1 kašikom (200 ml) kipuće vode, pokrijte i pustite da se kuha 10-15 minuta.
Mljeveno sjeme lana u količini od 2 žlice pomiješajte sa čašom fermentiranog pečenog mlijeka, jogurta, jogurta ili jogurta. Ostavite da odstoji 15 minuta.
Pire od lanenog sjemena
Sjeme lana sameljite u količini od 2 kašike u mlinu za kafu, pomiješajte sa sitno sjeckanim suvim kajsijama i suvim šljivama, poparite kipućim mlijekom ili vodom (1 čaša, 200 ml) i ostavite poklopljeno 2 minute. Nakon što sjeme nabubri, dodajte med po ukusu. Nakon toga, smjesa se umutiti mikserom ili pjenjačom. Kaša je gotova.
Svi ovi recepti su posebno izvrsni kada se držite dijeta. Treba dodati da se sva jela od lanenih sjemenki moraju pripremiti neposredno prije upotrebe. Kaša od lanenog sjemena gubi dragocjena ljekovita svojstva ako se skladišti i zagrijava.
