Pileći kotleti punjeni sirom i pečurkama savršeno se slažu s krompirom. Štoviše, kuhati ih je vrlo jednostavno i iznenađujuće brzo.
Neophodno je
- - 500 grama pilećeg filea,
- - 150 grama šampinjona,
- - 100 grama tvrdog sira,
- - 1 luk,
- - 1 kriška bijelog hljeba,
- - 1 jaje,
- - 1 tbsp. kašika majoneze,
- - 1 tbsp. kašika krompirovog škroba,
- - zelje po ukusu,
- - 3 kašike. kašike suncokretovog ulja,
- - pšenično brašno po ukusu,
- - sol po ukusu,
- - mleveni crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Za mleveno meso prelistajte 500 grama pilećeg filea sa lukom, kriškama belog hleba i začinskim biljem (peršun ili kopar po ukusu). Mljeveno meso pomiješajte sa majonezom, škrobom, solju i paprom (možete dodati svoje omiljene začine). Stavite mljeveno meso na hladno mjesto na 30 minuta.
Korak 2
Sir naribajte na srednje ribežu. Što je sir tvrđi, kotleti će biti ukusniji.
Korak 3
Šampinjone ogulite, isperite, prokuhajte (kuhajte pet minuta), prebacite u šolju, ohladite i sitno nasjeckajte.
Korak 4
Rendani sir kombinirajte sa pečurkama.
Korak 5
Uzmi mleveno meso. Od mljevenog mesa oblikujte tortilju u čije središte stavite žličicu nadjeva, spojite rubove. Na taj način oblikujte sve pljeskavice. Svaki kotlet umočite u brašno i stavite na tanjir koji takođe pospite malom količinom brašna.
Korak 6
Zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Stavite kotlete u tavu, smanjite vatru, pokrijte poklopcem. Nakon 10-15 minuta okrenite kotlete i pržite dok ne omekšaju.
Korak 7
Gotove kotlete poslužite s omiljenim prilogom, prije posluživanja jelo ukrasite svježim začinskim biljem.
