Ako vaša djeca ne vole jesti svježi sir u čistom obliku, pokušajte im skuhati zdrave kotlete od svježeg sira od pilećeg filea. Ovo sočno jelo, bogato proteinima, pokazalo se vrlo nježnim i ukusnim. Pored toga, takvi se kotleti pripremaju brzo kao i obično mljeveno meso.
Neophodno je
- - pileći file - 0,5 kg;
- - Svježi sir sa sadržajem masti 5% - 200 g;
- - Veliki luk - 1 kom;
- - pileće jaje - 1 kom.;
- - Svježi kopar - 2 grane;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - suncokretovo ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Isperite pileći file pod mlazom vode i zavrnite mlinom za meso. Uključujući to, možete ga samljeti u procesoru hrane ili uzeti gotovu mljevenu piletinu.
Korak 2
Ogulite luk, isecite na nekoliko delova i takođe uvijte mlinom za meso ili sitno nasjeckajte. Sjeckajte kopar.
Korak 3
U mljevenu piletinu dodajte svježi sir, pileće jaje, luk i kopar. Dodajte nekoliko prstohvata soli i crnog bibera po ukusu. Sve dobro promiješajte. Radi praktičnosti, tako da se svježi sir dobro miješa sa mljevenim mesom, prvo ga možete samljeti pomoću podvodnog blendera.
Korak 4
Mljeveno meso oblikujte u okrugle ili ovalne ravne pljeskavice. U tavu nalijte suncokretovo ulje i dobro ga zagrejte. Stavite pljeskavice u tavu i pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 5
Paštete poslužite s omiljenim prilogom, poput kuhane pirinča, krompira, pire graška ili tjestenine, te svježom salatom.
