Izrada tri vrste kolačića od jednog gnječenja tijesta izvrsna je opcija za one koji žele uštedjeti novac i vrijeme za pripremu ukusnog deserta.
Neophodno je
- Za 40-50 komada:
- - 3 čaše brašna;
- - 1 šolja šećera;
- - 1 jaje;
- - 150 g putera;
- - 6 kašika pavlake (30%);
- - 1/3 kašičice sode bikarbone;
- Za ukras:
- - 2 kašike kokosovih pahuljica;
- 1/2 šolje badema
- - bilo koji crveni džem;
Instrukcije
Korak 1
Džem treba malo ohladiti. Pripremite bademe. Bademe prelijte kipućom vodom i ostavite jedan sat, a zatim isperite hladnom vodom i uklonite smeđe ljuske. Podijelite svaku maticu na pola.
Korak 2
Bademe ravnomjerno rasporedite po plehu i osušite. Čitav postupak s orasima najbolje je obaviti dan prije pečenja. Pripremite testo.
Korak 3
Omekšani puter razmrvite šećerom dok ne pobijeli, dodajte jaje i pavlaku. Smjesu temeljito istucite mikserom na srednjoj brzini.
Korak 4
Pomiješajte brašno sa sodom i dodajte ukupnoj masi. Brzo umijesite u mekano, homogeno tijesto. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela, svaki zamotajte u vreću i stavite u hladnjak na 1 sat.
Korak 5
Jedan dio tijesta razvaljajte u kobasicu, uvaljajte u kokos i izrežite na krugove debljine 1 cm.
Korak 6
Drugi dio tijesta razvaljajte u kuglice veličine oraha i na stranice pričvrstite bademe.
Korak 7
Treći dio razvaljajte u tanak sloj i izrežite paran broj srca. Izrežite srce u sredini polovine praznih mjesta. Na cijela srca nanesite tanak sloj džema, a na vrh stavite srca s prorezom.
Korak 8
Utor napunite džemom. Sve kolačiće pecite na 180 ° C dok ne porumene.
