Hronična imunološka upala je u osnovi mnogih uobičajenih bolesti. Artritis, tuberkuloza, alergije, dijabetes tipa II, astma - ovo nije cjelovit popis takvih patologija. 2014. godine, nakon niza studija, naučnici su otkrili da pacijenti koji u svoju prehranu uključuju takozvanu protuupalnu hranu osjećaju značajno olakšanje u toku bolesti.
Hronična upala je uzrok mnogih bolesti
Upala se smatra prirodnom odbrambenom reakcijom tijela na strane elemente (viruse, bakterije). Dve je vrste: akutna i hronična. Ako je prva kratkotrajna i lokalizirana, onda je druga prava pošast za cijeli organizam. Kronična upala je usporen proces s kojim osoba živi mjesecima ili čak godinama.
Kronična upala može biti asimptomatska, "tiho" uništavajući tijelo. Ali najčešće je prati trajna letargija, pospanost, problemi sa spavanjem i probavom. Kronična upala dovodi do oštećenja unutrašnjih organa, zglobova, tkiva i ćelija. Može izazvati ozbiljne bolesti, uključujući sada već rašireni moždani udar i rak. Američki naučnici također su pokazali da hronična upala utječe na čovjekov kognitivni pad.
Stručnjaci su došli do zaključka da se problem ne može samo spriječiti, već i riješiti hranom. Potrebno je revidirati prehranu i u nju uključiti „posebnu“hranu.
Šta su protuupalna hrana
Naučnici protuupalna svojstva pripisuju hrani bogatoj mineralima, vitaminima i esencijalnim masnim kiselinama. Neki to rade lošije, dok drugi to rade bolje. Postoji čak i lista najboljih protuupalnih namirnica. Ne uključuje superhranu čija se imena teško izgovaraju, već proizvode na koje smo navikli. Dakle, prva mjesta na vrhu zauzimaju začini i začinsko bilje. Ako takvu hranu neprestano uključujete na jelovnik, možete značajno minimizirati rizik od hroničnih upala.
Konzumacija što većeg broja njih može dugoročno pomoći u prevenciji hroničnih bolesti.
Top 12 protuupalnih namirnica
Sadrži puno gingerola. Upravo ta tvar daje đumbiru specifičnu začinjenu gorčinu i daje mu snažno protuupalno djelovanje. Gingerol blokira stvaranje supstanci koje doprinose upalnom procesu. Naučnici preporučuju jesti svježi đumbir. Samo pripazite, jer to iritira sluznicu želuca.
Ova jarko žuta začina svoj snažni protuupalni učinak duguje kurkumu. Klinički se pokazalo efikasnim u liječenju artritisa. Studije su pokazale da je ova supstanca u rangu s tako popularnim lijekovima kao što su Motrin i hidrokortizon. To je rečeno, kurkuma nema nuspojava.
Bogate su omega-3 masnim kiselinama, uključujući alfa-linolensku, eikosapentaenojsku i dokozaheksaensku. Naučnici su dokazali svoju sposobnost da zaštite ćelije od oksidativnih i upalnih procesa. Samo 30 grama oraha dnevno pomoći će nadopuniti ravnotežu korisnih masnih kiselina.
Ova živopisna lisnato zelena bogata je karotenoidima, antioksidantima, flavonoidima i vitaminom C. Ovaj sastav učinkovito štiti ćelije od upala. Ali samo ako za uzgoj špinata nisu korištene hemikalije. Najbolje je koristiti sezonsko zelenilo lokalnog porijekla. Pokušajte u prehranu uključiti sirovi špinat. Kada se skuva i smrzne, gubi svoj snažni protuupalni potencijal.
Ova riba sadrži omega-3 masti životinjskog porijekla koje sprečavaju upale.2012. popularna skandinavska publikacija za gastroenterologe objavila je studiju koja potvrđuje protuupalna svojstva lososa. Takođe, ova riba minimizira oksidativni proces koji uništava ćelije. Slična svojstva ima i riblje ulje. Može se koristiti kao alternativa onima koji ne vole ribu.
Bromelain je prisutan u pulpi ovog tropskog voća. Ovaj enzim utječe na aktivnost leukocita koji su izravno uključeni u upalni proces. Liječnici posebno preporučuju uključivanje ananasa u prehranu protiv osteoartritisa.
Sadrže omega-3 i omega-6 masna ulja, kao i linamarin. Te supstance daju lanenom sjemenu protuupalni učinak. Liječnici preporučuju korištenje drobljenih. Cijelo sjeme se teško probavlja u želucu. Laneno ulje je takođe alternativa.
Sadrži apigenin, supstancu koja pomaže tijelu u borbi protiv upala. Takođe sprečava spazme vazosobja, ublažava oticanje i ublažava bol. Celer, posebno korijen, također je bogat antioksidansima.
Morske alge sadrže polisaharid fukoidan. Moćan je biološki aktivator sa protuupalnim svojstvima. Prema studijama japanskih specijalista, često uključivanje algi u prehranu pomaže u smanjenju upale. Značajno je da fukoidan djeluje selektivno: djeluje samo na „bolesne“stanice, bez utjecaja na zdrave.
Njegov sastav bogat je flavonoidima, koji se smatraju snažnim prirodnim protuupalnim spojevima. Zeleni čaj je takođe bogat vitaminom C i antioksidantima. Oni suzbijaju slobodne radikale i time minimaliziraju upale.
Zapravo je to ljuska tvrdog zrna u kojoj je koncentrirano sve korisno. Mekinje su dragocjene po velikoj količini vitamina i minerala. Sadrže puno cinka. Ovaj mineral u tragovima smanjuje upalu i minimalizira štetne efekte prirodnih procesa oksidacije. Od širokog spektra mekinja, stručnjaci preporučuju boravak na pšenici ili raži. Oni su najbolji u suzbijanju imunološke upale.
Ova gljiva je posebno poštovana u Nebeskom carstvu. Kinezi ga već stoljećima aktivno koriste u liječenju mnogih bolesti. Istraživanje naučnika potvrdilo je da šitake promovira aktivaciju imunih ćelija - T-limfocita i makrofaga, koji utječu na stvaranje interferona. Zahvaljujući prirodnom imunostimulantu lentinanu, ova gljiva pomaže u ublažavanju upale.
Upalna hrana
Da bi protuupalna hrana bila korisna, morate potpuno preispitati svoju prehranu. I iz njega isključite hranu koja izaziva upalni proces. To uključuje svu brzu hranu. Sadrži trans masti i zasićene masne kiseline. Oni ne doprinose samo nastanku upala u tijelu, već i značajno povećavaju rizik od gojaznosti, patologija srca i krvnih žila, razvoju dijabetesa i pojavi tumora.
Također vrijedi isključiti jednostavne ugljikohidrate, posebno šećer, koji se često naziva "slatkom smrću". I brojne studije specijalista to potvrđuju. Nekontrolisana konzumacija šećera doprinosi upalnom procesu.
Smanjite unos rafiniranih žitarica. Prelijte cjelovite žitarice umjesto rafiniranih ugljikohidrata. Dakle, odaberite divlju ili smeđu rižu umjesto polirane.
Ne zanemarujte fizičku aktivnost. Čak i jednostavne vježbe ujutro pomoći će u jačanju imuniteta. A to će zauzvrat smanjiti rizik od upale u tijelu.
