Kuhanje jela poput stogova sijena ne zahtijeva posebne vještine i puno vremena. Sve se radi vrlo brzo, ukusno i što je moguće jednostavnije. Idealno za večeru.
Neophodno je
- 1. Mljeveno meso 0,5 kg;
- 2. Kuvana jaja 3 kom;
- 3. Luk 2 kom.;
- 4. Sirovi krompir 2 kom;
- 5. Sir 100-150 gr.;
- 6. paprika;
- 7. Sos ili majoneza.
- Za sos:
- 1. Sirovi žumanjak;
- 2. Suncokretovo ulje 2 kašike;
- 3. Senf 1/3 kašičice;
- 4. Sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Podmažite pleh maslacem ili položite papir za pečenje (pergament) i napravite mlevene kolače. Da bismo to učinili, oblikujte u rukama loptice srednje veličine i stavite ih na lim za pečenje. Lagano pritisnite snopove na vrh (tako će ostali sastojci biti bolji). Ne zaboravite meso posoliti i popapriti po ukusu.
Korak 2
Zatim narežite 2 glavice luka na male kockice. Skuvati 3 jaja. Jaja, sir i sirovi krompir naribajte odvojeno. Namažemo na svaki kolač: prvi sloj je luk, drugi sloj jaja, treći krumpir, a posljednji sir.
Korak 3
Za pripremu umaka u posebnoj posudi pomiješajte sirovi žumanjak, 2 žlice. suncokretovo ulje, 1/3 tsp. senf i prstohvat soli. Istucite pjenjačom ili mikserom na maloj brzini dok se ne zgusne (umak ne smije biti jako gust, ali ne previše tečan). Na svaku hrpu stavite po 1 kašiku. sos (ili, po želji, majoneza).
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite snopove 30 minuta. Ovisno o pripremi, možete dodati i do 200 stepeni. Ako i dalje imate sira, možete staviti još jedan sloj na vrh 10-15 minuta prije kuhanja, tako da sir ima vremena da se otopi i dobije zlatno smeđu koricu.
