Neophodno je
- - lisnato testo - 1 pakovanje;
- - žumanjak - 1 kom;
- - pšenično brašno - 1 kašika. kašika;
- - jegulja (dimljena) - 100 gr.;
- - krem sir - 100 gr.;
- - avokado;
- - majonez - 2 kašičice;
- - sir (tvrdi) - 30 gr.;
- - crveni kavijar (losos) - 40 gr.;
- - masline - 9 kom.
Instrukcije
Korak 1
Lisnato testo pospite brašnom i razvaljajte. Pomoću posebnog kalupa izrežite ljusku.
Korak 2
Nožem napravite nekoliko laganih rezova (ne kroz), tako da tijesto oponaša strukturu ljuske.
Korak 3
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Pecite školjke na plehu 15-20 minuta. Onda cool.
Korak 4
Pripremite punjenje. Podijelite avokado na 2 dijela, izvadite pulpu. Sir naribajte na gruboj ribežu.
Korak 5
Sve sastojke (sir, jegulju i avokado) sameljite u blenderu. Dodajte majonez.
Korak 6
Tartlete prerežite po dužini na 2 dijela, bez rezanja do kraja.
Korak 7
Tartlete napunite tjesteninom, pospite sirom, ukrasite maslinovim biserom.
Korak 8
Još jedna opcija punjenja: mješavina krem sira i maslina, uz dodatak žličice crvenog kavijara.
