Složite se da nijedan odmor nije potpun bez grickalica. Pored toga, ne bi ih trebalo poslužiti samo za stolom, već ih i ukrasiti. Predlažem da skuhate tartlete od salate od pileće jetre.
Neophodno je
- - pileća jetra - 300 g;
- - svježe ili smrznute gljive - 300 g;
- - kuvana jaja - 2 kom;
- - šargarepa - 150 g;
- - luk - 150 g;
- - zelje;
- - gotove tartlete;
- - sol;
- - majonez.
Instrukcije
Korak 1
U posudu ulijte vodu, stavite u nju pileću jetru i stavite da se kuva. Nakon što voda proključa, kuhajte jetru još 15 minuta.
Korak 2
U međuvremenu, luk, gljive i zelje moraju biti nasjeckani. Naribajte kuhana jaja i šargarepu, po mogućnosti fino.
Korak 3
U zagrijanu tavu stavite nasjeckani luk i pržite. Zatim u to dodajte nasjeckane šampinjone i kuhajte još 15 minuta.
Korak 4
Dok su luk i pečurke prženi, gotova pileća jetra moraju se nasjeckati ili mašinom za mljevenje mesa ili finom ribom.
Korak 5
U jednoj posudi kombinirajte sljedeće sastojke: sjeckanu pileću jetru, prženi luk i pečurke, kao i naribana jaja, šargarepu i sjeckano bilje. Dobivenu masu posolite i dobro promiješajte. Kada ovu salatu servirate za sto, začinite majonezom i prebacite na tartlete. Tartleti od salate od pileće jetre su spremni!
