Kolač od griza mnogo je zdraviji i lakši od brašna „prijatelja“, struktura je nježnija i prozračnija, a okus nije ništa gori.
Neophodno je
- Za test:
- -1 čaša griza
- - 6 jaja
- -1 šalica šećera
- - koricu limuna.
- Za sirup:
- - 1, 5 čl. Sahara
- - 2,5 čaše vode
- - čašu ruma.
Instrukcije
Korak 1
Žumanjke sameljite sa šećerom 10 minuta. Masa bi trebala postati bijela i čvrsta. Istucite bjelanjke u zasebnoj posudi dok se ne stegnu.
Korak 2
Uz stalno mešanje dodajte u tankom mlazu griz, dodajte nežno tučeni sneg od belanaca.
Korak 3
Natrljajte koricu limuna na finom ribežu, dodajte ostatku smjese.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Lim za pečenje podmažite uljem, pospite grizom, ulijte tijesto, stavite u pećnicu da se kuha dok se suva šibica ne posuši.
Korak 5
U šerpu dodajte šećer, rum i vodu, prokuhajte oko 3 minute, sklonite s vatre i kolač odmah prelijte sirupom. Pokrijte tortu nečim, pustite da se skuha. Pospite šećerom u prahu. Torta je gotova, dobar tek.