Nijedan svečani stol nije potpun bez piletine i jaja, a jaja punjena pilećom jetrom iznenadit će ne samo vašu porodicu, već i izbirljive goste.
Neophodno je
- pileća jetra - 400 g,
- devet kokošjih jaja
- majonez - 150 g,
- tri kašičice maslaca,
- luk,
- prstohvat soli i papra.
Instrukcije
Korak 1
Za početak vrijedi isprati jetru toplom vodom.
Korak 2
Stavite u kipuću vodu i kuhajte na umjerenoj vatri 13-15 minuta. Nakon vađenja jetre iz tave, pustite da se ohladi.
Korak 3
Idemo na jaja. Potopite jaja u hladnu vodu i prokuhajte. Kuhajte ih narednih 10 minuta na umjerenoj vatri. Nakon provjere jaja, pokriti ih hladnom vodom i pustiti da se ohlade.
Korak 4
Očišćeni i oprani luk isecite na sitne komade. Maslac stavite u tavu i pustite da se otopi. Zatim nasjeckani luk stavite u ulje i pržite na umjerenoj vatri oko tri minute. Zatim stavite na tanjir i pustite da se ohladi.
Korak 5
Jaja treba oljuštiti, a zatim ih prepoloviti po dužini. Žumanjke treba ukloniti.
Korak 6
Prokuhanu jetru pomiješanu sa prženim lukom pomaknite dva puta u mašinu za mljevenje mesa.
Korak 7
Žumanjke iz pilećih jaja izgnječite vilicom i dodajte u rezano mleveno meso, biber i sol. Dodajte majonezu po ukusu. Sve pomiješajte.
Korak 8
Dobivenu masu stavite u jaja. Možete ukrasiti biljem i majonezom. Jelo je gotovo.
