Punjena jaja jelo je za kuhanje koje vam neće trebati puno vremena, ali će vas istovremeno oduševiti svojim ukusom i svijetlim dizajnom. Sve što želite može vam poslužiti kao nadjev za jaja: riba ili mljeveno meso, povrće i razna konzervirana hrana.
Neophodno je
- - 9 pilećih jaja;
- - 1 luk, po mogućnosti veliki;
- - 1 konzerva jetre bakalara;
- - 1 konzerva maslina, po mogućnosti bez koštica;
- - 2 kašike putera;
- - 2 kašike nemasne majoneze;
- - 1 srednja svežnja peršina ili kopra;
- - začini i sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite ih i ogulite. Nakon toga se svako jaje prepolovi i ukloni žumanjak.
Korak 2
Zelenje peršina ili kopra opere se pod tekućom vodom u cjedilo, a polovina količine usitni. Luk se oljušti, opere u tekućoj vodi i sitno nasjecka.
Korak 3
Stavite jetru bakalara iz tegle u duboku posudu. Tamo se dodaju žumanjci, puter i zatim se lagano miješaju dok se ne dobije homogena masa. Dobivenoj masi dodaju se začini, sol, luk i majoneza. Sve ponovo temeljito promiješajte.
Korak 4
Dobivenom masom se pune pripremljene polovice bjelanjaka. Unaprijed ostavljeno zelje se sitno nasjecka. Jaja punjena jetrom slažu se na pladanj i ukrašavaju maslinama i grančicama peršuna.
