Nakon što kušaju kolačiće Kiss, gosti će se postaviti u red da poljube kuhara. Kolačići su idealni za one koji su potpuno izbacili gluten iz svoje prehrane.
Neophodno je
- Da napravite 48 porcija kolačića:
- - ¼ šolje putera
- - 1-1 / 4 šolje pakovanog šećera od trske
- - ¾ šolje gustog maslaca od kikirikija
- - 1 jaje
- - ¼ šolje nezaslađenog sosa od jabuka
- - 3 kašičice vanilin šećera
- - 1 šolja brašna od belog pirinča
- - ½ šolje krompirovog škroba
- - ¼ šalice brašna od tapioke (može se zamijeniti škrobom)
- - 1 kašičica praška za pecivo
- - ¾ kašičice sode bikarbone
- - ¼ kašičice soli
- - 48 čokoladnih tartufa
Instrukcije
Korak 1
U velikoj posudi istucite šećer sa maslacem od kikirikija dok ne postane glatko. Smjesi dodajte jaje, sos od jabuka i vanilin šećer. Mora se voditi računa da smjesa dosljedno podsjeća na gustu pavlaku.
Korak 2
Uzmite drugu posudu i umiješajte pirinčano brašno, škrob, tapiokino brašno (škrob), prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Labavi proizvodi se mogu prosijati.
Pomiješajte sadržaj dvije zdjele dok ne postane glatko i pahuljasto. Ostavite tijesto da se odmara otprilike 1 sat na sobnoj temperaturi, neotvoreno. Tijekom tog vremena, rasuti proizvodi će upiti vlagu jaja i jabuka, tijesto će postati gušće u strukturi.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180-190 stepeni Celzijusa. Od tijesta oblikujte 48 identičnih kuglica i stavite ih na listove za pečenje. Stavite kolačiće u pećnicu na 9-10 minuta ili dok lagano ne popucaju.
Korak 4
Nakon što su kolačići spremni, trebate ih izvaditi iz pećnice i staviti čokoladni tartuf u sredinu svakog kolačića što je brže moguće.
Stavite kolačiće na rešetku i pustite da se ohlade na plehu 5 minuta. Kad se poljupci ohlade, možete uzeti veliko jelo, na njega staviti domaće kolačiće i ukrasiti po želji.
