Pita od ananasa popularna je tradicionalna američka poslastica. Nemoguće je ne zaljubiti se u ovaj kolač: jednostavan je za pripremu, ukusnog je ukusa i izgleda nevjerovatno impresivno kad se posluži.
Neophodno je
- - konzerva ananasa iz konzerve;
- - 3 šalice smeđeg ili običnog šećera;
- - 300 g putera;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 2 kašičice brašno;
- - 1,5-2 čaše brašna;
- - 2 jaja.
Instrukcije
Korak 1
Posebnost izrade pite je u tome što se peče "odozdo prema gore", tj. Kriške ananasa stave se na dno posude za pečenje, preliju se tijestom i, nakon potpune spremnosti, okrenu. Na vrhu pita formira se lijepa kora od karamele koja prekriva sloj ananasa.
Korak 2
Prije pripreme pite potrebno je ocijediti sok iz staklenke konzerviranog ananasa i temeljito ih osušiti papirnatim ubrusom, jer tijekom pečenja će izaći puno tekućine, a kolač može biti previše rastresit.
Korak 3
U manjoj posudi pomiješajte 90 g smeđeg kristalnog smeđeg šećera i 100 g omekšanog maslaca. Smeđi šećer možete zamijeniti običnim šećerom, on nema poseban utjecaj na ukus kolača. Smjesa se ravnomjerno raspoređuje po dnu prethodno nauljenog kalupa, nakon čega se na nju stavljaju kolutovi ananasa ili kriške. U središte prstenova možete staviti trešnje za ukrašavanje koktela ili desertne trešnje.
Korak 4
U posebnoj posudi tucite pakovanje omekšanog maslaca i 185 g šećera dok se ne formira homogena pahuljasta masa, dodajući joj postepeno 2 jaja i vrećicu vanilin šećera. U rezultirajuću smjesu ulja lagano umiješajte 1,5-2 šalice prosijanog brašna, 2 žličice. prašak za pecivo i 150 g soka od ananasa. Tijesto se prelije slojem ananasa i stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni. Vrijeme pečenja je u prosjeku 45-60 minuta.
Korak 5
Torta se vadi iz pećnice, prekriva čistom suvom krpom, a nakon hlađenja okreće se na tanjir slojem ananasa prema gore. Tradicionalno topla pita poslužuje se uz kuglu sladoleda od vanile.
