Čorba od jogurta od slanutka je turska supa. Turska kuhinja poznata je po svojim juhama. Uvijek ih je jednostavno pripremiti i zahtijevaju minimum hrane. Ukusna, kremasta, najosetljivija juha, blagog kiselosti. Priprema se vrlo brzo.
Neophodno je
- - 1,5 šolje kuvanog slanutka
- - 1 jaje
- - 1 čaša prirodnog jogurta
- - 3 kašike. l. brašno
- - 30 g putera
- - 1 litar čorbe
- - sol
- - čili
- - menta
Instrukcije
Korak 1
U loncu s debelim dnom kombinirajte jaja i jogurt.
Korak 2
Dobro promiješajte brašno s malo vode da nema grudica. Pomiješajte s jogurtom.
Korak 3
Dodajte slanutak, stavite na laganu vatru.
Korak 4
Ulijte juhu postepeno. Konzistencija juhe ne smije biti ni pregusta niti prerijetka.
Korak 5
Čim juha zavrije, zgusne se, kuhajte još 5 minuta, posolite i maknite s vatre.
Korak 6
Otopite puter u tavi. Dodajte mentu i čili, zagrijte oko 30 sekundi.
Korak 7
U juhu sipajte puter, promešajte ili dodajte neposredno pre služenja na tanjiru.
