Jela od povrća posebno su popularna kod onih koji paze na svoju figuru i zdravlje. Kuhano povrće izvrsna je opcija za laganu večeru. Na primjer, kombinacija graha sa kupusom izvrstan je prilog mesnim i ribljim jelima, kao i nezavisno jelo.
Neophodno je
-
- beli kupus 300 g;
- boranija 200 g;
- luk 1 kom;
- biljno ulje;
- zeleni luk ili kopar;
- sol;
- čista voda.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite hranu. Oslobodite glavicu kupusa od gornjeg lišća, prepolovljenu (polovina prosječne glavice kupusa sadržavat će tristo grama potrebnih). Ogulite luk.
Korak 2
Stavite lonac čiste vode na vatru i prokuhajte. Posolite lagano. Stavite grah u kipuću vodu i kuhajte dok se napola ne skuha (oko 5-6 minuta).
Korak 3
Nasjeckajte kupus. To treba učiniti sasvim fino.
Korak 4
Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi. Luk sitno nasjeckajte i pržite 3-5 minuta dok ne omekša i ne porumeni.
Korak 5
Luku dodajte nasjeckani kupus, promiješajte i pržite 3-5 minuta. Zatim u lonac ulijte 100 ml vode, pustite da zavri. Smanjite vatru na najnižu i pirjajte kupus poklopljeno 15 minuta.
Korak 6
Bacite malo nedovoljno kuhani grah u cjedilo, ocijedite svu višak tečnosti. Dodajte grah u tavu u tavi i dinstajte još 15 minuta. Posolite i temeljito promiješajte.
Korak 7
Nasjeckajte zeleni luk ili kopar. Ukrasite njima prije posluživanja.
Korak 8
Pokušajte zamijeniti zeleni grah običnim grahom. Prethodno ih stavite u hladnu vodu 8-10 sati (možete i preko noći). Zatim lagano kuhajte (dvadesetak minuta) i dodajte dinstanom pasulju. Zapamtite, grah je dijetalnija opcija. Grah će, s druge strane, učiniti jelo zadovoljnijim.
