Ljeto je aktivno vrijeme za razne zimske pripreme i konzerviranje. Ljetnici imaju problema u krevetima i u kuhinji. Bogata žetva istovremeno je i radost, a ujedno i zadatak gdje smjestiti sve i kako imati vremena za obradu ubranih plodova. Brzo konzerviranje postaje popularno, što ne zahtjeva dugotrajne troškove.
Nakon što ste pojeli dovoljno svježih krastavaca, možete ih početi soliti. Omiljene slano krastavce možete soliti bez vode. Ova metoda soljenja omogućava vam značajno uštedu vremena i zahtijeva minimum manipulacija.
Dakle, potrebna vam je čista plastična vrećica za soljenje. U nju stavljamo oprane krastavce sa vrhovima odsječenim s obje strane, sipamo sol brzinom od 1 žlice. za 1 kg krastavaca. Tamo stavite lišće trešnje, lišće ribizle, lišće ili korijenje hrena, nekoliko čena belog luka, kišobrane od kopra. Set začina može se razlikovati ovisno o njihovoj dostupnosti i preferencijama ukusa. Zatim zavežemo vrećicu i temeljito promiješamo sadržaj. Nakon toga stavite krastavce u frižider. Preko noći će se dobro zasoliti, a ujutro već možete uživati u aromatičnim i hrskavim blago posoljenim krastavcima. Prijatno!
