Recepti za zdrav ručak zasigurno će se svidjeti i mladim domaćicama i već iskusnim.
Ručak je najvažniji obrok u danu. Međutim, često smo zbog nedostatka vremena navikli na ručak "kako se ispostavilo" ili čak potpuno preskakanje ovog obroka. Ali svaka osoba koja brine o svom zdravlju trebala bi imati jasnu predstavu o tome što je pravi ručak.
Šta je zdrav ručak
Da bi vam obrok zaista donosio korist, mora "ispunjavati" određene uvjete:
- ručak treba biti u isto vrijeme;
- prije ručka mora biti doručak i između njih mora proći oko 4 sata;
- trebate večerati najmanje pola sata; ručak treba biti hranjiv;
- započnite svoj ručak povrćem ili salatom - ovo će normalizirati probavu;
- hrana treba izazivati apetit; veličina porcije treba biti takva da ne osjećate glad, ali i da se ne prejedete;
- pokušajte izbjegavati obilne deserte koji sadrže brze ugljikohidrate.
Zdravi recepti za ručak
Evo nekoliko recepata koji će vam pomoći ne samo da skuhate zdrav ručak, već i da iznenadite ukućane i goste. Na primjer, možete napraviti pileći file punjen paradajzom. Za njegovu pripremu trebat će vam jedna pileća prsa (za jednu porciju), pola stabljike poriluka, mali paradajz (po želji možete ga zamijeniti paradajzom iz konzerve); zelje, maslinovo ulje, začini.
Na laganoj vatri na tavi pirjajte bilje na ulju i dodajte paradajz. Ako imate malo domaće juhe, možete dodati malo - to će nadjevu dati bogatiji okus, a zatim dodajte začine po ukusu, ponovo promiješajte i sklonite s vatre. Pećnicu morate prethodno zagrijati na oko 180 stepeni.
Dok se pećnica zagrijava, prerežite pileći file po dužini tako da bude „otvoren“. Tada se file mora odbiti kroz plastičnu foliju, malo popapriti i posoliti. Uzmite list folije i na njega položite pripremljeni file, zatim ravnomjerno rasporedite fil i lagano zarolajte rolat, koji zatim morate umotati u foliju. Takvo jelo priprema se 15 minuta u pećnici. Ova rolada može se poslužiti kao zasebno jelo ili sa prilogom.
Još jedan jednostavan recept je varivo od gljiva i povrća. Ovo jelo priprema se vrlo jednostavno i brzo, a s njim se može nositi svaka domaćica. Dakle, za pripremu paprikaša trebat će vam 300 grama svježih gljiva, veliki patlidžan, par srednje tikvice, tri paprike, zeleni luk, začini, ulje.
Na vatrenom ulju pržite 1-2 minuta narezani patlidžan, a zatim dodajte narezane tikvice. Ova smjesa treba kuhati ispod poklopca oko 5 minuta. Istodobno, u drugoj tavi morate pržiti gljive, izrezane na tanke ploče. Zatim pečurke treba dodati u prvu posudu sa povrćem, popapriti i posoliti smjesu.
Zeleni luk i papriku nasjeckajte i narežite na male kockice. Dodajte ove sastojke povrću, miješajte sva vremena i pirjajte poklopljeno 5-7 minuta. Paprikaš možete poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog mesu.
