Sigurno će vas iznenaditi kombinacija juhe od graška sa crvenom ribom. Ništa loše! Uvjeravamo vas da i s ribom ispada jednako dobro. Ako unatoč tome juhu od graška snažno povežete s okusom dimljenog mesa, tada uzmite dimljenu ribu, ona će joj dati onu omiljenu aromu dima.
Neophodno je
- - 300 g fileta crvene ribe;
- - 1 čaša cijepljenog zelenog graška;
- - 2 češnja belog luka;
- - 2 krompira;
- - biljno ulje;
- - sol, mljeveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Grašak prelijte hladnom vodom i kuhajte ispod poklopca. Ako ste uzeli samo podijeljeni grašak, za 20 minuta on neće samo prokuhati, već čak i proključati. I to je upravo ono što nam treba.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk, a zatim ga pržite na vrućem biljnom ulju 2 minute na umjerenoj vatri.
Korak 3
Ogulite krompir i narežite ga na tanke ploške.
Korak 4
Ribu rastavite na sitne komade.
Korak 5
Upotrijebite blender za pire od kuhanog graška. Gustinu pirea prilagodite vodom.
Korak 6
Začinite solju i paprom.
Korak 7
Vratite na vatru, dodajte krompir u juhu i kuhajte dok ne omekša.
Korak 8
Na samom kraju kuhanja umočite ribu u juhu, lagano promiješajte. Prije posluživanja pospite sjeckanim začinskim biljem.
