Muffini od zobenih pahuljica rade se brzo i ukusni su, s laganim karamelnim prizvukom zbog smeđeg šećera u receptu i arome vanilije. Vrhovi muffina premazani su slatkom kremom od šećera u prahu i soka.
Neophodno je
- - 250 g zobenih pahuljica;
- - jedna i po čaša brašna;
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- - 3/4 šalice mlijeka;
- - 1/4 šalice biljnog ulja;
- - 2 jaja;
- - 10 g praška za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - vrećica vanilina.
- Za fondan:
- - pola čaše šećera u prahu;
- - 2 kašike kašike limunovog ili soka od naranče.
Instrukcije
Korak 1
Kombinirajte zobene pahuljice sa smeđim šećerom, vanilijom, solju i praškom za pecivo.
Korak 2
Istucite jaja odvojeno dok ne postanu pahuljasta. Ulijte mleko, dodajte biljno ulje i suvu smešu sa pahuljicama i vanilijom.
Korak 3
Umiješajte brašno u malim obrocima, sve izmiješajte kuhačom. Ne bi trebalo biti grudica. Ispostavilo se da je to testo za buduće kolače.
Korak 4
Podmažite kalupe za muffine maslacem, napunite ih 2/3 dijela tijestom. Pecite 15-20 minuta na 200 stepeni. Od navedene količine sastojaka dobije se približno 14 muffina.
Korak 5
Pripremite fondan. Da biste to učinili, pomiješajte šećer u prahu sa 1 žlica. žlicu soka, promiješajte pjenjačom, a zatim ulijte drugu žlicu soka, ponovo promiješajte. Fudge je spreman. Možete joj uzeti i sok od limuna i pomorandže - ispast će podjednako ukusno.
Korak 6
Gotove kifle od zobenih pahuljica ohladite, vrhove premažite slatkom krpom. Poslužite uz čaj.
