Pileći šnicl, koja je ukusna mesna ploča pržena s brašnom i krušnim mrvicama, ukusno je i ukusno jelo. Pripremimo pileći šnicl koji će ukrasiti bilo koji stol.
Neophodno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - mrvice hljeba - 100 g;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - pšenično brašno - 1 kašika;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - suncokretovo ulje - 50 ml;
- - muškatni oraščić, biber, sol - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pileći šnicl, njemačko jelo, brzo se kuha, jer je piletina prilično nježno i mekano meso. Slično ovom receptu, možete napraviti goveđi ili svinjski šnicl.
Korak 2
Za kuhanje je najbolje uzeti pileća prsa ili file. U početku krenimo sa kuvanjem piletine: operite pileća prsa, uklonite im kožu i uklonite kosti, isečene na komade debljine oko 1 centimetar. Svaki komad zamotajte u plastiku i tucite čekićem.
Korak 3
Ogulite češnjak, a zatim ga zgnječite prešom za beli luk. U pileće meso dodajte češnjak, biber, sol i muškatni oraščić, dobro promiješajte sve sastojke i ostavite meso da se marinira oko 20-30 minuta.
Korak 4
Nakon navedenog vremena možete prijeći na daljnje radnje: pileće meso dobro umočite u pšenično brašno, zatim umočite u jaje, razmućeno pjenjačom ili mikserom, a zatim ga uronite u mrvice hljeba.
Korak 5
Na tavi zagrijte biljno ulje (najbolje je rafinirano ulje), a zatim rasporedite pileće šnicle koje se moraju pržiti na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene.
Korak 6
Nakon što su šnicle spremne, stavite ih na papirnati ubrus ili papirni ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
Korak 7
Pileći šnicli su potpuno spremni i mogu se poslužiti vrući. Šnicle ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite s omiljenim umakom.
