Juhe su nevjerovatno zdrave i hranjive, ako želite biti zdravi i živjeti 100 godina, svaki dan morate jesti barem jednu zdjelu supe. Ova supa je puna biljnih proteina i vitamina, štoviše, nevjerovatno je ukusna. Leća je vrlo korisna za one koji poste ili se trude da ne jedu meso. Mješavina paprike i svježeg bilja ukrasit će je i nadopuniti.
Neophodno je
- - 150 g crvene leće
- - jedan luk
- - jedna šargarepa
- - ½ tikvice
- - 150 g paradajza
- - 100 ml mleka
- - jedan topljeni sir
- - 3 češnja belog luka
- - zelje (peršin, kopar, cilantro)
- - sol, biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Isperite leću i prelijte je vrućom vodom. Kuhajte oko 15 minuta nakon što proključa. Leću nemojte namakati poput graška, graha i graha. Za jednu čašu leće upotrijebite 2 čaše vode. Slana voda se ne isplati, jer se leći kuha duže u slanoj vodi.
Korak 2
Ogulite i narežite šargarepu i tikvice na jednake kockice. Operite, oljuštite i nasjeckajte luk. U lonac ulijte 700 ml vode i stavite na vatru. Bacite mrkvu, a zatim dodajte tikvice i luk.
Korak 3
Leću dodajte u juhu, maknite posudu s vatre i tucite sadržaj blenderom dok ne postane glatko.
Korak 4
U juhu sipajte paradajz, mleko i ponovo zapalite. Najbolje je oguliti paradajz prije nego što ga dodate. To se lako može učiniti tako što se paradajz preseče na nekoliko mjesta i stavi u vruću vodu, tako da će se koža lakše odvojiti od pulpe.
Korak 5
Dodajte beli luk i kockice sira. Sir "Druzhba" je idealan. Samo sir treba biti svjež.
Korak 6
Kuhajte juhu još oko 3 minute i začinite paprom i solju. Prije posluživanja dodajte zelje. Dobro je ako je bilje raznoliko, na primjer peršin, kopar i cilantro.
