Gusko meso je dobro za tijelo jer pomaže smiriti želudac, detoksicirati i nadoknaditi energetski deficit. Gusje meso sadrži čitav niz hranjivih sastojaka. Naučimo kuhati meso ukusno i bez gubljenja korisnih svojstava.
Neophodno je
1 kilogram gusjeg mesa, 1 kilogram ukiseljenih krastavaca, 100 grama luka, 30 grama paste od paradajza, 50 grama biljnog ulja, 20 grama brašna, 200 mililitara vode, sol, mljeveni crni biber
Instrukcije
Korak 1
Isperite trup guske i isecite na delove. Ogulite luk, operite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
U duboku tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Stavite gusku u tavu i pospite lukom.
Korak 3
Komade guske dobro prepecite sa svih strana, a zatim pospite brašnom, promiješajte i kuhajte još oko 5 minuta na laganoj vatri.
Korak 4
Pastu od rajčice razmutite u 200 ml vode, soli i papra. U tavu nalijte vodu, poklopite i krčkajte na laganoj vatri 25 minuta.
Korak 5
Ogulite i narežite krastavce na kockice. Stavite krastavce u tavu, promiješajte i dinstajte ispod zatvorenog poklopca još 5 minuta.
Korak 6
Ako je meso tvrdo, pirjajte dok ne omekša. Gusku poslužite u seoskom stilu s kuhanim krompirom.
