Pite "Bombochki" su alternativa pastetama. Kuhati ih je vrlo brzo i jednostavno. Tijesto je prhko. Punjenje je sočno i aromatično.
Neophodno je
- Za test:
- - 3 čaše brašna;
- - 1 čaša vode;
- - 3 kašike. žlice biljnog ulja;
- - 1 kašičica šećera;
- - 1 kašičica soli.
- Za punjenje:
- - 200 g svježeg sira;
- - 6 paradajza;
- - 3 češnja belog luka;
- - kopar;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Kuvanje nadjeva. Zgnječite svježi sir, sol. Nasjeckajte sitno bijeli luk i kopar. Zatim dodajte u skutu i temeljito promiješajte. Narežite paradajz na krugove.
Korak 2
Kuhanje tijesta. Prokuhajte vodu, dodajte joj šećer, sol i biljno ulje. Zamijesite tijesto.
Korak 3
Podijelite tijesto na dva dijela. Razvaljajte dva sloja.
Korak 4
Na prvi sloj tijesta stavite rajčicu narezanu na krugove, ostavljajući između njih razmak od 2-3 centimetra.
Korak 5
Na pripremljeni paradajz stavite nadjev od skute i prekrijte drugim slojem tijesta.
Korak 6
Pažljivo čašom izrežite pite po konturi paradajza. Slijepite ivice svake torte.
Korak 7
Pripremite tavu s visokim stranama. Ulijte biljno ulje i zagrijte ga, a zatim spustite prvu seriju pita za prženje. Maslac bi trebao potpuno sakriti kolače. Okrenite prema potrebi.
Korak 8
Pite poslužite sa hladnim okruglicama ili jogurtom.
