Rolnica Od Jagoda

Sadržaj:

Rolnica Od Jagoda
Rolnica Od Jagoda
Anonim

Ovaj slatki kolut sa nadjevom od jagoda savršen je i za svečani sto i za domaći čaj!

Rolnica od jagoda
Rolnica od jagoda

Neophodno je

  • Za test:
  • - 100 g brašna
  • - 50 g krompirovog škroba
  • - 100 g šećera
  • - žumanjke od 8 jaja
  • - proteini iz 5 jaja
  • Za punjenje:
  • - 150 ml sirupa od džema od jagoda
  • Za fondan:
  • - 100 g šećera
  • - 200 g mleka

Instrukcije

Korak 1

Kuhanje tijesta

Žumanjke sameljite sa pola šećera. Istucite drugu polovinu šećera sa bjelanjcima do guste pjene. Zatim kombiniramo ove dvije smjese, polako dodajemo škrob, brašno i umijesimo biskvitno tijesto.

Korak 2

Dobiveno tijesto žlicama širimo na pergamentu ne u debelom sloju i šaljemo ga u pećnicu zagrijanu na 200-220 stepeni na 15-20 minuta.

Korak 3

Izvadite gotov biskvit iz pergamenta, na njega nanesite sirup od jagode, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini i smotajte u rolat.

Korak 4

Fond za kuhanje

U duboku posudu ulijte mlijeko, a zatim dodajte šećer i uz miješanje pustite da zavri. Skinuti fondan s vatre, ohladiti ga i nanijeti na naš proizvod.

Korak 5

Stavite sirup od jagode u slastičarsku vrećicu i njime nanesite pruge na kolut.

Preporučuje se: