U Francuskoj je hrana praktički uzdignuta do kulta. Francuzi vole tradicionalne večere koje su ležerne i ugodne sa porodicom, prijateljima ili voljenima. U ovoj zemlji ima puno jela, ali ima i onih koja morate probati, jer su ona obilježje francuske kuhinje.
Francuska juha od luka
Prema jednoj od legendi, prvu juhu od luka pripremio je Luj XV. Dok je bio u lovačkoj kući, francuski kralj je ogladnio, ali pri ruci su bili samo luk, puter i šampanjac. Svi sastojci otišli su u tavu, a okus jela pokazao se toliko neobičnim i nezaboravnim da danas čorbu od luka možete pronaći u gotovo svakom restoranu u Francuskoj.
Pijetao u vinu
Ovo jelo smatra se klasikom i često se služi za božićnim stolom. Zavičaj pijetla u vinu je Burgundija, a jelo je neophodno kuhati s istim vinom koje će se služiti za stolom za vrijeme obroka. Najbolje od svega je što se pijetao u vinu kombinira s francuskom bagetom.
Foie gras
Masna jetra dio je gastronomske i kulturne baštine zemlje, a proizvodnja mačjeg grasa čak je regulirana zakonom.
Kamenice i školjke
Ovi plodovi mora su jedan od najomiljenijih kod Francuza. Uzgajane i ulovljene u Bretanji, školjke i ostrige svako jutro završe u restoranima da bi za samo nekoliko sati bile na gurmanskim tanjurima.
Palačinke
Rodno mjesto francuskih palačinki je Bretanja, iz koje se šire širom Francuske. Danas se palačinke mogu naći bilo gdje u ovoj zemlji. Palačinke mogu biti slatke i slane, omlet, losos, paprika koriste se kao punjenje. Ako se palačinke poslužuju za desert, uz njih idu sirupi (karamela, marelica ili javor) ili ukusna čokolada.
