Berlinčani Sa Džemom

Berlinčani Sa Džemom
Berlinčani Sa Džemom

Sadržaj:

Anonim

Ukusne punjene uštipke, ili Berlineri, jelo je koje je stiglo iz Njemačke. Nijemci ih jedu tijekom cijele godine, ali za karneval i 31. decembra krafne moraju biti na svakom stolu.

Berlinčani sa džemom
Berlinčani sa džemom

Neophodno je

  • - 500 g brašna;
  • - 60 g šećera;
  • - 1 jaje;
  • - 130 g putera;
  • - vrećica vanilin šećera;
  • - 2 žumanjka;
  • - 12 g svježeg kvasca (ili 5 g suvog);
  • - 200 ml hladnog mleka;
  • - 3 kašike. kašike ruma;
  • - 1/2 kašičice soli;
  • - 1 tbsp. kašika 5% octa;
  • - džem za punjenje;
  • - biljno ulje za prženje.

Instrukcije

Korak 1

U posudu ulijte vreću kvasca i soli i dodajte ½ dijela hladnog mlijeka, promiješajte. Ostavite na sobnoj temperaturi oko jedan sat.

Korak 2

U drugoj posudi umutite omekšali puter i šećer. Dodajte jaje, a zatim 2 žumanca. Umutiti blenderom. U tu masu prosijte brašno, ulijte mleko sa kvascem, malo sirćeta i ruma. I zamijesite mekano elastično tijesto.

Korak 3

Zamiješeno tijesto pokrijte plastičnom vrećicom, a zatim ostavite na sobnoj temperaturi oko dva sata da odgovara. Testo bi trebalo da se udvostruči.

Korak 4

Podijelite tijesto na 18-20 komada, oblikujte ih u kuglice, položite šavom na peškir, obilno posut brašnom. Gotove kuglice prekrijte plastičnom folijom i ostavite da se dižu. Kad se kuglice povećaju, uklonite film i pustite da proizvodi odstoje još 30 minuta, a na površini kuglica treba stvoriti tanku koru.

Korak 5

Dalje, pržite Berlinčane. Da biste to učinili, možete koristiti duboku masnoću ili lonac sa biljnim uljem. Pržite na 165 stepeni tako da kuglice mogu slobodno plutati u ulju bez dodirivanja.

Korak 6

Na zagrijanom ulju spustite kuglice šavom prema dolje i pržite poklopljeno poklopcem na umjerenoj vatri oko 1,5 minute dok ne porumene. Vatra ne bi trebala biti jaka kako bi se Berlinci pekli i ne izgorjeli. Zatim okrenite Berlinčane, ponovo pokrijte i nastavite pržiti 1,5 minuta. Nakon isteka vremena, okrenite ga ponovo, ali na 30 sekundi, a zatim ga uklonite na sito.

Korak 7

Gotove krafne punite slastičarskom špricom sa džemom, kroz ubod. Nakon 30 minuta, kada se Berliner namoči, gotovu pečenu hranu poslužite do stola.

Preporučuje se:

Pita Od Kvasnog Tijesta Sa Džemom

Pita Od Kvasnog Tijesta Sa Džemom

Pita od pekmeza, čiji ćete recept naći u nastavku, ispada nevjerovatno nježna, aromatična i vrlo ukusna. Za njegovu pripremu savršen je bilo koji džem, prilično gust džem, a po želji možete koristiti sitno nasjeckano voće u sirupu. Sastojci:

Šta Se Može Učiniti Sa Fermentiranim Džemom

Šta Se Može Učiniti Sa Fermentiranim Džemom

Fermentirani džem može se naći među prazninama čak i vrlo dobre domaćice. Razlozi za to su različiti, ali hostese ne žure baciti takav proizvod. Šteta je vremena, truda i proizvoda utrošenih na stvaranje marmelada, džemova i ostale hrane od bobica sa šećerom

Kako Napraviti Koktel Sa Džemom

Kako Napraviti Koktel Sa Džemom

Tokom vruće sezone, za tuširanje su potrebni hladni napitci koji istovremeno osvježavaju i zasićuju, prigušujući osjećaj gladi. Idealna komponenta za izradu takvih koktela je bilo koji voćni džem koji je pun vitamina - uz to se, u kombinaciji s određenim ostalim sastojcima, pretvara u ukusno i zdravo piće

Kako Napraviti Prhko Tijesto Sa Džemom

Kako Napraviti Prhko Tijesto Sa Džemom

Šta može biti ljepše u dugim hladnim zimskim večerima od šalice jakog aromatičnog čaja s domaćim kolačima? Mnogi sebi uskraćuju zadovoljstvo da jedu domaće pite zbog nedostatka vremena. Prhko tijesto s džemom izvrsna je alternativa kolačima i kolačima kupljenim u trgovini

Biskvitna Rolada S Džemom: Recept Za Ukusne Brze Pečene Proizvode

Biskvitna Rolada S Džemom: Recept Za Ukusne Brze Pečene Proizvode

Ako gosti neočekivano dođu na čaj, a domaćica na stolu ima samo džem, ne biste trebali očajavati. Za samo 5-7 minuta možete zamijesiti biskvitno tijesto na slatkoj roladi koja se peče oko 10 minuta. Sve je gotovo - izliti tijesto na pleh, ispeći tanku koru, namazati filom i zamotati u cijev, a zatim izrezati na komade željene veličine