Postoji velika raznolikost mesnih tepsija. Začini, mlijeko, povrće, sir, gljive i druga hrana bit će neizostavni dodatni sastojci ovog jela. Svi sastojci se slože u slojeve u kalupu u drugom slijedu i peku u pećnici.
Neophodno je
- - govedina 500 g
- - svinjetina 200 g
- - tvrdi sir 200 g
- - slatka paprika 400 g
- - jaje 1 kom.
- - crveni hleb 100 g
- - voda 50 ml
- - luk 50 g
- - mrvice hljeba 30 g
- - maslinovo ulje 20 ml
- - peršun
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Prelijte hleb vodom i odstojte dok ne nabubri.
Korak 2
Govedinu i svinjetinu operite i osušite salvetom. Zatim ga sameljite sa namočenim hlebom i lukom.
Korak 3
Dobivenom mljevenom mesu dodajte začine, vodu koja ostane nakon namakanja hljeba, nasjeckani peršin i jaje. Sve sastojke temeljito promiješajte.
Korak 4
Dno i zidove kalupa namažite maslacem, pospite mrvicama i na to rasporedite polovinu mljevenog mesa - sitno nasjeckanu papriku i ribani sir. Sve prekrivamo slojem mljevenog mesa.
Korak 5
Pečemo u pećnici 40-50 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Tepsiju treba poslužiti vruću, ukrašenu začinskim biljem.
