Deserti od skute su najdelikatnija poslastica! Pogledajte tri brza i jednostavna recepta sa svježim sirom. Neće vas ostaviti ravnodušnim!
Lijene knedle od svježeg sira
Sastojci: svježi sir - 300 gr, brašno - 5 kašika, griz - 3 kašike, šećer - 5 kašika. Za posluživanje - pavlaka i džem.
Priprema: pomiješajte svježi sir sa grizom. Tu masu meljite vilicom dok grudice ne nestanu. Ostavite da djeluje 10 minuta da griz nabubri. Dodajte 5 kašika brašna. Ponovo dobro protrljajte svu masu od skute.
Iz nje razvaljajte dugu kobasicu. Trebalo bi se dobro držati zajedno, ne raspadati se. Kobasicu narežite na male okrugle komade. Prokuhajte vodu. Kuhajte u blago slanoj vodi poput običnih kuhanih pita. Poslužite sa džemom i pavlakom!
Skuta sa bobičastim voćem
Sastojci: svježi sir 300 gr, griz - 4 kašike, brašno - 2 kašike, šećer -5 kašika, smrznuto bobičasto voće. Za posluživanje - med ili kondenzirano mlijeko.
Priprema: mleti svježi sir sa grizom i šećerom. Ostavite 10 minuta da griz nabubri. Nakon tog vremena u masu dodajte 2 kašike brašna, promiješajte! Operite smrznute bobice u hladnoj, prečišćenoj vodi. Slijepite skute, u sredinu svake skute stavite 2-3 male bobice. Ukusno s crnom ribizlom, ali i ostali će. Na primjer, jagode ili maline. Prerežite bobice ako su velike. Svaku tortu od sira umočite u brašno i sve torte od sira prepržite na biljnom ulju. Poslužite sa kondenzovanim mlekom ili medom.
Desert od svježeg sira i banane bez pečenja
Sastojci: svježi sir 250 gr, vanilija - 1/4 kašičice, šećer ili med, velika banana, sjeme sezama.
Priprema: svježi sir sameljite sa šećerom i vanilijom. Sjeme susama popržite lagano. Stavite celofansku vrećicu na prostirku za rolu ili je zamotajte prozirnom folijom. Ako ga nemate, ovu rolu možete napraviti na običnom ručniku. Na vrh filma ili vrećice stavite naizmjence pržene sjemenke sezama, zatim tanki sloj naribane slatke skute, a zatim u sredinu ove mase - oljuštenu bananu. Roladu smotajte prostirkom. Stavite u zamrzivač na 15 minuta. Narežite rolat i poslužite! Po ukusu - ukusnije od kolača i zdravo!
