Kolačići Mushroom Basket su svečani kolačići. Pripremite ga za bebin rođendan. Djeca će to voljeti.
Neophodno je
- Za test:
- - 2 jaja;
- - 1,5 čaše šećera;
- - 2 kašike žlice kiselog vrhnja;
- - 100 g margarina;
- - 1/2 kašičice sode bikarbone;
- - 4 čaše brašna;
- - vanilin.
- Za sirup:
- - 0,5 šalice šećera;
- - 4 žlice. kašike vode.
- Za proteinsku glazuru:
- - 1 protein;
- - 1 čaša šećera u prahu;
- - 0,5 kašičice limunske kiseline;
- - mak.
- Za čokoladnu glazuru:
- - 150 g čokolade bez aditiva;
- - 3 kašike. kašike mleka.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje tijesta. Rastopiti margarin, cool. Dodajte jaja, šećer, pavlaku, vanilin i sodu bikarbonu. Sve izmiješajte, dodajte brašno, umijesite tijesto.
Korak 2
Smotajte kuglice, malo ih spljoštite - ovo su šeširi. Stavite na pleh.
Korak 3
Napravite noge - odsijecite komad tijesta, približno veličine noge (imajte na umu da tijesto tijekom pečenja lagano naraste).
Korak 4
Smotajte valjak i isecite dijagonalno, prerezanu stranu stavite na lim za pečenje - dobićete komade koji nalikuju dugim trokutima.
Korak 5
Stavite u zagrijanu rernu, pecite 15 minuta, na temperaturi od 190 stepeni.
Korak 6
Nožem izrežite male rupe u ohlađenim šeširima.
Korak 7
Priprema sirupa za lijepljenje nogu i lijepljenje šešira na noge. Stavite šećer i vodu na vatru. Prokuhajte 5 minuta.
Korak 8
Noge rasporedite unaprijed u parovima. Zatim ih zalijepite vrlo brzo. I odmah ih počnite lijepiti za kape. Zatim začinjenu stranu umočite u sirup. Povežite šešire s nogama.
Korak 9
Kuhanje proteinske glazure. Pomiješajte proteine, šećer u prahu i limunsku kiselinu. Zatim podmažite noge proteinskom glazurom, umočite u mak, stavite kape i u pećnicu da se suše 15 minuta na temperaturi od 100 stepeni.
Korak 10
Pripremamo čokoladnu glazuru: razbiti čokoladu bez aditiva u posudu, dodati mlijeko i staviti u vodenu kupelj.
Korak 11
Ohlađene gljive uzmemo za peteljku, umočimo ih u otopljenu čokoladu i stavimo da se ohlade, glava gore, u čaše od 100 grama. Zatim u frižider da se čokoladna glazura stvrdne.
