Zbog živopisnog dizajna, neke lisnate salate zamijene se s kolačima ili drugim desertima koji zalijevaju usta. Ali osim šarmantnog izgleda, imaju i nevjerojatan ukus. Napokon, dobro odabrani proizvodi savršeno se dopunjuju i daju nezaboravno iskustvo ukusa. Primjer za to je salata sa pečurkama.
Potrebni proizvodi
Za pripremu salate pripremite 300 g pilećih prsa, 2-3 mala gomolja krumpira, 3 ukiseljena krastavca srednje veličine, glavicu luka, 400 g ukiseljenih cijelih gljiva. Uzmite i 4 jaja, 150 g tvrdog sira, 300 g majoneze, svježi peršun, zeleni luk.
Način kuhanja
Krompirom operite krompir, stavite ga u lonac s vodom i stavite kuhati. Gotov krumpir ohladite, ogulite, naribajte. Isprati pileći file pod mlazom vode, kuvati u slanoj vodi dok ne omekša, ohladiti, iseći na tanke trake. Da biste mesu dodali okus, tokom kuhanja u juhu ulijte alevu papriku ili mali komad celera.
Kuhajte jaja, ohladite pod hladnom vodom, oljuštite, naribajte na gruboj ribež u zaseban tanjir. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Stavite pečurke u cjedilo tako da višak tečnosti bude staklo, izrežite neke od njih. Isperite zelje, osušite i nasjeckajte, sir naribajte na gruboj ribež, izrežite i krastavce.
Budući da ova salata mijenja oblik, stavite prozirnu foliju na dno duboke posude za salatu i položite slojeve na nju. Ako to ne želite učiniti, slojeve odmah stavite obrnutim redoslijedom na ravnu posudu. Dakle, prvo stavite pečurke s kapicama, a odozgo ih prekrijte pripremljenim biljem. Stavite sloj krompira, po želji posolite, dodajte češnjak provučen kroz prešu, premažite majonezom. U narednim slojevima napravite luk, kiseli krastavac, piletinu, nasjeckane pečurke, sir i jaja. Premažite majonezom kroz sloj. Slojevi se mogu ponoviti po želji. Zamotajte vrh filma, stavite salatu u hladnjak na 20-30 minuta da se natopi i ulije. Prije posluživanja pripremite veliko jelo tako što ćete na njega lagano okrenuti posudu sa salatom.
Ovu salatu možete kuhati na drugačiji način, ali u ovom slučaju trebat ćete koristiti ukiseljene pečurke. Sastojci su isti. Stavite krompir, luk, krastavce, piletinu, pečurke, sir, jaja, začinsko bilje na veliki ravni tanjir, premažite majonezom kroz sloj. U ovom slučaju salata bi trebala izgledati poput kolača. Kad je sve gotovo, uzmite štapiće sira, stavite ih oko salate da napravite svojevrsnu korpu. Nakon toga na vrh stavite cijele gljive. Izgledat će vrlo dobro na zelenoj "livadi" okruženoj stupovima štapića sira. Ukusna i lijepa salata je spremna.
