Ovo jelo oduševit će svakoga tko ga kuša! "Rybka" se dobija sa hrskavom korom i nježnim punjenjem. Teško je pogoditi od čega je napravljeno ovo ukusno jelo!
Trebat će vam:
- Adyghe sir - 200 gr
- Nori alge - 6 listova
- Brašno - 4 kašike. l.
- Voda - 6 kašika
- Biljno ulje - 2 kašike
- Začini: asafoetida, hmelj-suneli, crni biber - po ukusu.
Prvo narežite sir Adyghe na pravougaone kocke širine oko 1,5 centimetara. Zatim morske alge nori narežite na trakice. Širina jedne trake norija treba odgovarati dužini bloka sira.
Prelijte pročišćenu vodu u duboku šolju. Navlažite svaku traku morskih algi nori ovom vodom da omekša. Sve kocke adyghe sira zamotajte u morske alge nori.
Zatim pripremite tijesto za prženje "ribe". Da biste to učinili, u duboku posudu ulijte 6 kašika vode, dodajte 5 kašika brašna, začine: asafoetida, hmelj-suneli, crni biber. Posolite i temeljito promiješajte smjesu dok ne postane gusta pavlaka.
Zagrijte 2 kašike biljnog ulja u tavi. Svaki blok umočite u tijesto sa brašnom i stavite u vruće ulje da se prži. Pržite ribu s obje strane dok ne porumeni. Ovo ukusno vegetarijansko jelo poslužite uz špagete, vašu omiljenu kašu ili salatu od svježeg povrća.
