Vegetarijanci su vrlo oprezni oko izbora hrane. Oni ne jedu maslac od životinjskih masti, već ga sami rade. Pokušajte napraviti pravo vegetarijansko ulje kod kuće.
Neophodno je
- -1/4 šalice + 1 žlica nezaslađenog sojinog mlijeka
- -1 kašičica Jabučni ocat
- - 1/4 kašičice. košer sol
- -1/2 šolje + 2 kašike. gurmansko kokosovo ulje, ghee i sobne temperature
- -1 kašika ulja repice
- -1 kašičica tečni sojin lecitin
- -1/4 žličice ksantan guma
Instrukcije
Korak 1
Umutite sojino mlijeko, jabučni ocat i sol zajedno u malu posudu. Pustite da se masa kuha 10-15 minuta, dok se ne zgusne i ne nalikuje na usireno mlijeko.
Korak 2
Otopite kokosovo ulje u mikrotalasnoj pećnici. Ako nemate mikrovalnu pećnicu, pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Korak 3
U procesoru hrane kombinirajte kokosovo ulje i ulje repice. Dodajte ostatak sastojaka (uključujući smjesu iz koraka 1) i umutite cijelu smjesu u procesoru za hranu.
Korak 4
Smjesu prebacite iz procesora za hranu u posebnu posudu za čuvanje ulja.
Korak 5
Maslac za doručak bez životinjske masti spreman je. Odlična kombinacija sa tostom i vrućim čajem.
