Ove će se kotlete svidjeti i djeci i odraslima. Mnogo su nježnije od tradicionalnih svinjskih i goveđih pljeskavica. A sir im dodaje svoj "ukus".
Neophodno je
- - 400-500 g pilećeg filea;
- - 100-150 g sira (sorta po vašem izboru);
- - 1 jaje;
- - 2 kašike l. brašno;
- - sol, biber, začinsko bilje po ukusu;
- - 100 ml čorbe (mlijeko ili voda);
- - biljno ulje za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file nasjeckajte kuhačom ili nožem.
Korak 2
Sir narežite na male kockice i dodajte mesu.
Korak 3
Umutite jaje u posebnoj posudi, posolite, začinite i lagano istucite vilicom. U smjesu ulijte 1-2 kašike. prosijano brašno i ponovo promiješajte.
Korak 4
U biljku dodajte biljno ulje i uklonite da se zagrijava na ringli.
Korak 5
Mljeveno meso uvaljajte u kuglice i uvaljajte u brašno. Pržiti pljeskavice dok ne porumene sa obje strane, a zatim preliti skuhanom juhom. Smanjite temperaturu i dinstajte pljeskavice 5 minuta u pokrivenoj tavi.
Korak 6
Ako tečnost nije isparila za 5 minuta, otvorite posudu i podgrijte grijanje.
