Piletina pečena u kori krumpira savršeno će upotpuniti vaš dnevni i praznični meni. Delikatna pileća prsa, u kombinaciji sa začinskim biljem i belim lukom, imaju ugodan ukus i prilično su sočna. Istovremeno, sastojke možete mijenjati prema vlastitom nahođenju, stvarajući jedinstveni recept.
Neophodno je
- –Pileća prsa (450 g);
- –Svježi krompir (4-5 kom.);
- –Pileće jaje (1 kom.);
- –Pepper i sol po ukusu;
- –Peršun i kopar po ukusu;
- - beli luk (1 karanfilić);
- –Brašno (30 g);
- - biljno ulje (10 ml).
Instrukcije
Korak 1
Uzmi duboku šolju. Dobro isperite zelje pod mlazom vode, sitno nasjeckajte oštrim nožem. Naribajte sir. Bacite sir i začinsko bilje u posudu nekoliko puta. Dobivenu smjesu ostavite.
Korak 2
Isperite i pileća prsa, isečena na tanke uzdužne šnite debljine ne više od 1,5 cm. Stavite piletinu u tavu sa zagrejanim uljem i pržite, dodajući biber i sol. Vrijeme pečenja ne smije biti duže od 2-3 minute. Stavite kuvanu piletinu u zasebnu posudu.
Korak 3
Skinite koru s krumpira, posolite i nakon 10-15 minuta iscijedite sok koji se pojavio. Dodajte jaje i sol krompiru. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Stavite sloj krumpirovog tijesta u čistu tavu, zagladite drvenom špatulom i malo pritisnite. Palačinku od krompira kuhajte oko 2-4 minute, a zatim preokrenite tortu.
Korak 5
Smjesu piletine, sitno sjeckanog bijelog luka i biljnog sira stavite na sloj krompira. Pričekajte dok se drugi dio tortilje potpuno ne isprži.
Korak 6
Kao rezultat, uzmite slobodni rub tortilje i stavite je na vrh nadjeva, povezujući krajeve tijesta od krumpira. Kuhajte sa svake strane još oko 4-6 minuta.
