Biserni ječam nije samo iznenađujuće zdrav, već i ukusan ako ga znate pravilno kuhati.
Neophodno je
- - biserni ječam - 180 g;
- - masline - 100 g;
- - šargarepa - 1 kom.;
- - celer - 1 stabljika;
- - crvena paprika - 1 kom.;
- - biljno ulje - 2 kašike;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte 1 žlicu u šerpi sa debelim zidovima. ulja. Stavite žitarice tamo, smanjite vatru na srednje i pržite dok ne postanu mirisne. Zatim ulijte 500 ml vode i kuhajte 50 minuta na laganoj vatri.
Korak 2
Papriku narežite na kriške, šargarepu naribajte na grubo ribež, luk i celer nasjeckajte na kockice. Zagrijte 1 žlicu u tavi. maslac i tamo stavite povrće. Smanjite vrućinu na srednje - povrće se nikada ne smije pržiti ili peći. Pirjajte dok povrće ne omekša.
Korak 3
Stavite gotovu kašu sa povrćem. Masline narežite na kolutiće i dodajte u tavu. Začinite solju i paprom po ukusu. Sve zajedno zagrijte i odmah poslužite! Prijatno!