Obilni doručak je ključ dobrog radnog dana. Zaista mi se svidio španski omlet tokom putovanja po Evropi, a sada ga pripremam za doručak sebi i svojoj porodici.
Neophodno je
300 grama krompira, 5 jaja, 1 luk, 1 paradajz, pola konzerve zelenog graška, 4 kašike maslinovog ulja, sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Ogulite, operite i narežite krompir na vrlo tanke ploške. Pospite solju.
Korak 2
Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Narežite paradajz na tanke kolutiće.
Korak 3
Zagrijte 2 kašike maslinovog ulja u tavi i pržite krompir 5 minuta uz neprestano miješanje. Dodajte luk i dinstajte još 5 minuta na vrlo laganoj vatri.
Korak 4
Razbijte jaja u veliku posudu i lagano umutite. Sol i papar
Korak 5
U jaja dodajte krompir sa lukom, paradajzom i graškom. Lagano promiješajte.
Korak 6
Zagrijte 2 kašike maslinovog ulja u tavi i prelijte smjesom.
Korak 7
Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Ako volite prženi omlet s obje strane, pržite 10 minuta s jedne i 5 s druge strane. Poslužite vruće.
