Nježna jetra s jabukama i lukom ukusnog je mirisa i jedinstvenog okusa. Takvo jelo jedu čak i oni koji ne vole jetru. Kuhanje berlinske jetre prilično je jednostavno, ne trebaju vam nikakve posebne kulinarske vještine.
Neophodno je
- - 500 g jetre
- - 2 jabuke
- - 1 glava luka
- - brašno
- - biljno ulje
- - 1 kašika paprike
- - ½ kašika karija
- - crni biber
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Isperite jetru i uklonite film s nje. Isecite ga na komade, odmutite i uvaljajte u brašno. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Začinite solju i paprom prije nego što jetru preokrenete na drugu stranu.
Korak 2
Stavite skuhanu jetru na salvetu kako biste uklonili višak ulja.
Korak 3
Jabuke operite, ogulite i narežite na kriške. Procijedite ulje u kojem se pržila jetra i u njemu popržite jabuke. Trebali bi biti zasićeni mirisom jetre.
Korak 4
Pržite jabuke dok ne omekšaju. Stavite ih na tanjir.
Korak 5
Nasjeckajte luk na istu tavu, dodajte papriku, curry i sol. Pirjajte luk dok ne omekša.
Korak 6
Kuhanu hranu složite u slojeve: jabuke, zatim jetru i luk. Gotovo jelo stavite u pećnicu na 5 minuta ili u mikrovalnu na 2 minute.
