Salata od karfiola ukusno je i lagano jelo koje će se svidjeti ljubiteljima grickalica od povrća. Ova salata može se pripremati tokom cijele godine bez ugrožavanja porodičnog budžeta.
Neophodno je
- - 250 g karfiola (pogodno je i svježe i smrznuto povrće);
- - 1 krastavac srednje veličine;
- - 3 kašike. l. konzervirani kukuruz;
- - 100 g prirodnog jogurta;
- - 2 kašike l. sezam;
- - par grančica kopra;
- - 1 tbsp. l. limunov sok;
- - 1 tbsp. l. biljno ulje (preporučuje se upotreba maslinovog ulja, ali, budući da nije za svakoga, dodavanje suncokretovog ulja je sasvim prihvatljivo);
- - 1 češanj belog luka;
- - sol i začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Prvo prokuhajte vodu u loncu. Bacite karfiol u kipuću tečnost i kuhajte povrće 5 minuta.
Korak 2
Kad istekne određeno vrijeme, uhvatite kupus, ohladite, rastavite na male cvasti.
Korak 3
Operite krastavac, uklonite nejestive dijelove, isecite na tanke polu prstenove.
Korak 4
Stavite sezam u zagrijanu tavu bez ulja i pržite ga par minuta. Stavite proizvod u zasebnu posudu, kombinirajte s limunovim sokom i maslacem.
Korak 5
Dobivenoj smjesi dodajte prirodni jogurt, nasjeckani češnjak i sitno sjeckani kopar. Sve temeljito promiješajte - ovo je preljev za salatu od karfiola.
Korak 6
U prikladnoj posudi kombinirajte pripremljenu hranu: karfiol i krastavac, povrću dodajte kukuruz. Salatu začinite pripremljenim prelivom, sve temeljito promiješajte.
Korak 7
Prije posluživanja salata od karfiola treba se infuzirati četvrt sata. Nakon čega se jelo može jesti.
