Od pekinškog kupusa možete napraviti vrlo laganu i ukusnu salatu. Zahvaljujući mrkvi, salata će postati još zdravija, a s dimljenom kobasicom ispast će zadovoljnijom. Ali glavno je da je priprema ove salate vrlo jednostavna, idealna za one koji nemaju više od 20 minuta da pripreme salatu.
Neophodno je
- - 1 glava kineskog kupusa;
- - 1 šargarepa;
- - 1 kuvano jaje;
- - 80 g dimljene kobasice;
- - 3 kašike. žlice kiselog vrhnja;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - gomila svježeg peršina;
- - prstohvat soli, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte pileće jaje, ogulite sirovu šargarepu. Isperite kineski kupus i peršin.
Korak 2
Narežite šargarepu na tanke trake. Ne preporučuje se trljanje mrkve za ovu salatu - naribana šargarepa upija puno masti.
Korak 3
Pržite mrkvu dok se napola ne skuha na biljnom ulju.
Korak 4
Dimljenu kobasicu narežite na tanke trake. Pošaljite na mrkvu. Pecite nekoliko minuta zajedno dok se ne pojavi izražen dimni ukus. Začinite solju po ukusu.
Korak 5
Kineski kupus isecite na trakice, stavite u posudu za salatu, dodajte mrkvu sa kobasicom, biber.
Korak 6
Utrljajte jaje na grubi ribež, nasjeckajte peršin - i ove komponente pošaljite u posudu za salatu. Začinite pavlakom, promiješajte. Zdrava i zadovoljavajuća salata od kupusa je spremna.
