Način izrade ove torte zvuči poput "Clafouty". Clafoutis - s francuskog prevedeno kao "ispuniti". Pitu možete napuniti ne samo tradicionalnim jabukama ili bobičastim voćem, već i grejpom.
Neophodno je
- - 2 grejpa;
- - 3 jaja;
- - pola čaše šećera;
- - 2/3 šolje mlijeka;
- - čaša kreme;
- - čašu brašna;
- - čaša soka od grejpa;
- - kašika rakije;
- - 3 kašike meda.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite grejp, izrežite samo celulozu i prebacite u zasebnu posudu.
Korak 2
Istucite tri jaja u posebnu posudu i umutite mikserom. Jaja se ne mogu tući u aluminijsku posudu, inače će bjelanjak postati siv. Dodajte pola šalice šećera i prstohvat soli kako biste otkrili okus. Ulijte 2/3 šolje mleka i jednu šolju kreme. Sve dobro promiješajte. Uz miješanje dodajte brašno u konzistenciju tijesta za palačinke.
Korak 3
Uzmite posudu za pečenje, podmažite je uljem da kolač ne zagori. Stavite grejp na dno kalupa. Prelijte tijesto preko vrha. Ispunite 2/3 obrasca jer će se torta dizati. Stavite pitu u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, na 40-45 minuta.
Korak 4
Za umak uzmite čašu soka od grejpa i zagrijte ga na štednjaku. Nakon dodavanja žlice konjaka, umak kuhajte oko 5 minuta. Dodajte tri kašike meda i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Korak 5
Izvadite pitu, pospite šećerom i poslužite s umakom.
