Osoba koja se pridržava dijete iz medicinskih razloga može jesti i raznoliko, ukusno i svečano. Jedno od jednostavnih, ali ukusnih, sočnih jela koje će odgovarati i dijabetičaru su tikvice pečene sa sirom.
Neophodno je
- - tikvice - 200 g
- - sir - 200 g
- - beli luk - 1 karanfilić
- - začini (mljeveni korijander, sušeni bijeli luk, sumac) - po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Sir i tikvice naribajte na grubom ribežu. Tikvice ne treba podvrgavati nikakvoj dodatnoj toplotnoj obradi - tako će se dobro ispeći. Takođe, naribano voće nije potrebno istiskivati, oslobađajući ga od viška tečnosti. To je ovo i
daje sočnost ovom jelu.
Korak 2
Dodajte očišćeni i sitno naribani beli luk. Jedan klinčić dovoljan je za dodavanje suptilnog mirisa. Češnjak se dobro slaže s tikvicama i sirom. Takođe u ovoj fazi morate dodati začine. Nema potrebe za dodavanjem soli u jelo, jer sam sir već sadrži sol.
Korak 3
Sve proizvode temeljito izmiješajte tako da se sir što ravnomjernije naslaže naribanim tikvicama. Prebacite masu u kalupe za muffine, čvrsto stavite, dodatno pritisnite, na primjer drobljenjem krumpira. Kalupe stavite u vruću rernu.
Korak 4
Tikvice pecite sa sirom na 220 stepeni pola sata. Sir će se rastopiti i prokuhati u limenkama, tada će se cijela masa malo sleći, a na površini će se stvoriti rumenkasta korica sira.
Korak 5
Izvadite iz pećnice, ohladite na stolu, pažljivo izvadite iz kalupa i prebacite u posudu. Poslužite toplo ili hladno.
