Kotleti Od Krumpira I Haringe

Sadržaj:

Kotleti Od Krumpira I Haringe
Kotleti Od Krumpira I Haringe

Video: Kotleti Od Krumpira I Haringe

Video: Kotleti Od Krumpira I Haringe
Video: Tajna NAJUKUSNIJIH ĆUFTICA! Pripremite ČAROBNI SOS i dobićete vrhunske ćufte-bolje niste probali! 2024, Marš
Anonim

Vrlo često hrana ostaje u frižideru, od kojeg možete skuhati jednostavno i ukusno jelo. Na primjer, kotleti od krompira s haringom. Nije ih teško pripremiti, a večera za domaćinstvo će ispasti začinjena i nasitna.

Kotleti od krumpira i haringe
Kotleti od krumpira i haringe

Neophodno je

  • - kuvani krompir - 4 kom.
  • - haringa - 1 kom.
  • - luk - 1 kom.
  • - puter - 100 g
  • - jaje - 1 kom.
  • - sir - 50 g
  • - mrvice hljeba
  • - brašno - 4 kašike kašike
  • Za umak će vam trebati:
  • - 1 čaša čorbe
  • - 1 čaša pavlake
  • - 50 g putera
  • - 1 tbsp. kašika brašna
  • - sol, mlevena paprika, začinsko bilje po ukusu

Instrukcije

Korak 1

Potopite haringu, ogulite, izvadite kosti i skinite kožu, a zatim sitno nasjeckajte. Po želji ga možete preskočiti kroz mlin za meso.

Korak 2

Zgnječite krompir viljuškom dok ne postane glatko. Možete koristiti plovak, po mogućnosti sa finim urezom.

Korak 3

Luk sitno nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne omekša i ne porumeni.

Korak 4

Odvojite žumanjak od proteina. Spojite naribani krompir, prženi luk, haringe, dodajte naribani sir, ulijte žumanjak. Postepeno dodajte masi brašno, postižući željenu konzistenciju za lijepljenje i oblikovanje kotleta.

Korak 5

Oblikujte kotlete. Istucite bjelanjak dok ne postane pjenast. Svaki kotlet umočite u razmućen belanca, uvaljajte u brašno ili prezlu i pržite na zagrejanoj tavi dok se ne stvori ukusna smeđa kora.

Korak 6

Kotleti od haringe serviraju se sa umakom od pavlake.

Korak 7

Kako napraviti sos. Pržite brašno na ulju dok ne porumeni. Maknite sa štednjaka i postepeno, uz miješanje, ulijte juhu. Stavite na vatru, dodajte kiselu pavlaku, biber, sol i još malo prokuhajte. Gotovom sosu dodajte zelje.

Preporučuje se: